7月1日、ＭＯＧＵＲＡバルのレセプションにご招待いただきました。

浅野本町にある「MOGURA KITCHEN」の2号店です。

お店の外観は、古いビルの中にあるので、そのままのジャンクさを生かした
デザインです。

ガラス張りなので、外から中の様子が丸見えですが、そのオープンさが、
内外の空間の演出になっています。



特にバルという形態は、気を使わずにいられる空気が必要なので、屋台のように
オープンな感じがいいと思います。中と外のにぎわいが、周辺に伝わるような
お店になってもらいたですね。



こじんまりとした店内は、３０人ほどで満席になってしまいますが、隣の人との
距離感が近いので、自然とふれあいがもてるかも・・まさにバルの醍醐味です。



所どころにちりばめられたアイテムは、古着のような愛着感満載のものばかりです。








古材を使った壁や床、モルタルをわざと荒くしあげて表情をつけたり、素材感
たっぷりなので、小手先のデザインは不必要です。




家具は「ＮＥＵＴＲＡＬ」さんのアイアンとオークでつくられたハイチェアや
テーブルです。


カウンターは真鍮で、これまた経年していくのが楽しみな素材です。



ＭＯＧＵＲＡグループのリーダー高間さん。

なんと、7月1日はご自身のお誕生日なんだそうです。
ＭＯＧＵＲＡバルと同じBirthdayとは！

さすがリーダー！　１日生まれ！　真似したい！

おいら３１日生まれ。。。真似したいけど。。。



そんでもって、こちらがイケてるスタッフの方々たちです。
イケメンの彼は、ＺＵＩＵＮの女子からも好評でした。



店の奥には６人座れるテーブル席があります。女子会できます。
奥の方にOninomuがいますが、カラオケ行ったら女子になるので
女子会成立です。
写真左手前は、モグラの女将、ＫＡＨＯさんです。相変わらず
笑顔がステキです。

　

こちらは、ＭＯＧＵＲＡバルの施工を担当してもらった職人さんたち。
棟梁のＨさんは、女子会席のほうが気になるようです。がん見してます。




こちらはおなじみの金沢Ｒ不動産のＴＡＫＡＯさん。
今回、この人の提案がなければ、ＭＯＧＵＲＡバルは
できてませんでした。

さすが！

料理は、MOGURA KITCHEN同様とても美味しいです。



僕の好きな生ハム。



そしてワイン。



わいわいガヤガヤと店内に響く話声や笑い声を、おいしいお酒とお料理で！

いいやんかーー　どやさ〜

バルでは、これだけでも十分満足できます。



今回の功労者である、Yoshihiro。

ＭＯＧＵＲＡチームからの絶対的信頼を背負って、見事なしとげた！



こちらは、「ＮＥＵＴＲＡＬ」のＨＡＭＡＫＥＮさん。
いい匂いします！
（こんな変な写真ですみません。）


バルなのに、お料理もちゃんとでる。
むしろ、ちゃんとしすぎて美味しい。








ボリュームもあって満足！

ウエーティングによったら、ついつい長居してしまった！みたいな
事になってしまいそうです。



ＴＡＫＡＯさんは、すでに逝ってしまってます。ちょっとオネエキャラでした。



楽しすぎるのでしょう。



楽し・・すぎるのでしょう。視線を振りまいています。



楽しすぎるのでしょう・・・Oninomuと目があいました。３秒くらい見つめ合ってから
目を閉じてます。。。
（ＷＡＭＩＫＯは見ていないふりをしています。）



こちら、E.N.Nグループのデザイン担当、阪本さん。
こちらもイケメンです。



なんか親近感感じる。



Oninomuと服がかぶってたからか。



ジャムではありません。



帰りにお土産でもらった、タンシチューの瓶詰です。

パンに塗ってもよし、ご飯のおともにもよし！



バルか。。



金沢の繁華街の、そのまたメイン通り沿いにある小さなお店。

絶対は存在しないのかもしれないけど、絶対に流行ると思います。

レセプションにご招待いただいて、それを強く感じました。



提供するサービスがいいとか、内装がいいとか、そんな次元の話
ではなく、なんか、いい空気がでてます。
スタッフさんたちの笑顔や、お客さんの笑い声が響いている店内が
そのまま、通りまで届いているみたいです。



元気もらえるな。

最近、金沢にもバルが増えてきてるみたいです。

一時のＣＡＦＥブームのよう。

でも、実力があるお店だけが、最後まで残っていくんですよね。

これから、歴史を刻んでください。



こんな時代もあったねと。
まーわる〜　まーわる〜よ　時代はまわる〜・・

「MOGURA KITCHEN」ができて、あっという間に片町で勝負する。

そんな事、今のＭＯＧＵＲＡチームだったら容易い事だったんでしょう。
前しか見てないですもんね。

また、近々お邪魔します！

楽しい、一時をありがとうございました。



ＮＯＢＵ